منتديات شاهين ليبيا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات شاهين ليبيا

متنوع
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!!

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
السيف القاطع
عضو مشارك
عضو مشارك
السيف القاطع


ذكر
عدد الرسائل : 54
تاريخ التسجيل : 29/09/2008

طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!! Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!!   طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!! Icon_minitimeالجمعة أكتوبر 03, 2008 12:12 pm

..السلام عليكم

اليوم حبيت اعرض عليكم اكلة ليبية خالصة تعتبر من الاكلات القوية على المعدة مشهورة جدا في ليبيا وتمتاز بلذتها الفائقة التي لا يعرفها الا الذواقة ( دعاية للاكل الليبي هههههههه) وهذه الطريقة انقلها لكم من موقع البازين العالمي بازين دوت كوم لصاحبته البروفسورة عواشة الطباخة ....


طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!! بازين

الطريقة :
اول حاجة نقول لكم طريقة عمل المرقة (طبيخة بالبطاطا)
ناخذ الطنجرة ونحط فيها زيت زيتون حوالي ثلاث ملاعق أكل وناخذ راس بصل ونقرضه صغير ونخليه يقلى شوية في الزيت ونضع ملعقة كبيرة طماطم معجون وحوالي ثلاث طماطمات خضر مفرومة ناعم وملعقة صغيرة ملح ونخليهم يشكشكو في الزيت ثم نضع قليل من الفلفل الأحمر وقليل من البزار حوالي ملعقة صغيرة ونضع اللحم ويفضل لحم خروف صغير ونخليهم مع بعضهم يشكشكو وبعدين نحط ماء ساخن حوالي كوب ونصف ونغطي طنجرتي ونخليها على نار هادئة وبعدين نأخذ حوالي اربع بطاطات نقشرهم ونقهم مربعات مع قرن فلفل أخضر ونجهزهم في صونيز لحين ما نعرف بأن اللحم خلاص طاب نقيم اللحم ونضع البطاط والفلفل ونغطي الطنجرة لن تطيب البطاطا . (كما في الصورة)


طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!! Bazin3

وبعدين نجهز البازين وهو عبارة عن دقيق شعير وشوية ملح ومية ومقدار معرفة البازين لكل شخص كوب كبير ماء مثلاً حطيت 6 اكواب دقيق وملقة صغيرة ملح وناخذ مية ونقعد نعجن لن تقعد العجينة مش يابسة ومشر رطبة (كما موضح في الصورة)

طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!! Bazin2

ونكون مجهزة ميتي في الطنجرة على النار ولما نلقى المية تغلي نصع اقراص صغيرة كما في الصورة

طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!! Bazin1

ونضعها في الماء ولما نكمل المقدار نخليهم يطيبوا حوالي نصف ساعة وبعدين ناخذ نصفي ميتهم ونضعهم في العجانة وهي طريقة حديثة لمن لا يعرف التعصيد بالمغرف (بدون تعليق) وهي طريقة سهلة جداً وتخليك في اي وقت تقدري ادريه وانتي مرتاحة نشغل العجانة وهو ينعجن شوية شوية لن يصير جاهز
وناخذ معجنة متوسطة ونضع فيه البازين ونعمله مثل الكرة ونثبته في الصونية
طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!! Bazin10

وتكون طبيختي جاهزة ونضعها علي البازين والي يحب الدحي يطيبه على النار وهو بيض مطبوخ ونضعه مع اللحم والمرقة وبالهني والشفي وان شاء الله قدرت نوصفه بالطريق السهلة واي استفسار تفضلوا وراهو نكتب فيه بعد ما كيناه وصورناه باش يكون طازة والى اكلة جديدة ان شاء الله .
طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!! Bazin11
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الشاعري
مشرف
الشاعري


ذكر
عدد الرسائل : 179
العمر : 39
الموقع : www.alshaary.yoo7.com
تاريخ التسجيل : 28/09/2008

طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!!   طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!! Icon_minitimeالجمعة أكتوبر 03, 2008 4:52 pm

ههههههههههه
مشكور خوي سيف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.alshaary.yoo7.com
المدير العام
Admin
المدير العام


ذكر
عدد الرسائل : 89
العمر : 37
تاريخ التسجيل : 26/09/2008

طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!!   طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!! Icon_minitimeالسبت أكتوبر 04, 2008 10:55 am


يعطيك الف عافيه على الموضوع


طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!! 860477473
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shahin.yoo7.com
أبوبكر المشاي
عضو مميز
عضو مميز
أبوبكر المشاي


عدد الرسائل : 102
تاريخ التسجيل : 07/10/2008

طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!! Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!!   طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!! Icon_minitimeالسبت أكتوبر 11, 2008 7:30 pm


واللهي ماك عادي بكل ...انت زعيم
إحنا في الجنوب يطلق عليه اسم "العيش" بكسر العين


طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!! C005
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.alshatisons.3arabiyate.net
 
طريقة تحضير البازين... لأصحاب القلوب القوية فقط!!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» أسرع طريقة لتبيض البشرة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شاهين ليبيا :: قسم الاسرة والمجتمع :: منتدي الاطباق و الماكولات-
انتقل الى: